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立秋刚过完,这菜记得要多吃,蒸一蒸就上桌,大鱼大肉

文章作者:admin / 发表时间:2020-08-13 / 点击:

时光过的飞快,转眼间就已经开始入秋了,明明夏天都还没有过的怎么样的,竟然已经开始进入秋天了。虽然三伏天还没有结束,可是最近晚上已经开始变凉了,一点也不像前几天外面的天气那么的热了。人的饮食情况也是在根据外面的天气在变化,天气热就总想吃点什么凉快一点的,天气冷了就总是想煲汤喝。正好前几天刚过完立秋,最近几天吃肉吃的我也实在是腻了,就想着不如吃点稍微清淡一点的菜好了。

因为这整个夏天因为外面的天气热,都是在一直不停的吃冷的食物,比如雪糕,冷饮之类的,这就会使我们的脾胃功能出现弱减的情况,过了立秋又开始吃一些大鱼大肉的菜更会来增加我们脾胃的负担,出现消化不好,胃胀气的情况。

所以现在是正好刚入秋,这个时候要给脾胃一个调整的适应时期,这个时候吃一点容易消化,帮助我们健脾胃的菜就最合适不过了,今天我给大家分享的就是一道补益清热的食材,可以帮助我们很好的调理脾胃,助消化,快跟我学一学吧。

【菜名】:鸡蛋蒸豆腐

【所需食材】:鸡蛋2个,豆腐2块,五花肉50克,葱花适量,香油5毫升,鸡粉5克,生抽10毫升,蚝油10毫升,盐2克,生粉3克。

【制作步骤】:

1、先把食材都准备好,五花肉切成薄片备用,不好切的话可以放进冷冻里面,稍微冻一下然后再切会容易一点。豆腐就准备内脂豆腐就可以,这样豆腐做出来就会非常的嫩,很适合家人还有小宝宝吃。

2、猪肉切成末以后放进小碗里面,加入蚝油,生抽,鸡粉,香油,生粉搅拌均匀,用保鲜膜盖上,然后再放进冰箱里面冷藏半个小时,让猪肉腌制入味。



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